Kranberi, Berri Sehat !

Sudah bukan rahasia lagi, buah yang termasuk dalam kelompok Berri sangat baik bagi kesehatan tubuh, karna kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh. Kranberri atau Cranberry salah satunya, yang memiliki kadar vitamin c, serat dan juga mineral. Buah ini merupakan sumber antioksidan polifenol, yakni senyawa fitokimia yang sedang diteliti manfaatnya bagi sistem jantung dan pembuluh darah, sistem kekebalan tubuh, dan anti kanker. Kandungan flavonoid antosianidin, sianidin, peonidin, dan quercetin terdapat pada buah yang belum diolah atau jus buahnya. Senyawa-senyawa tersebut terbukti ampuh melawan kanker secara in vitro, namun kurang diserap di dalam tubuh manusia dan cepat dieliminasi dalam darah. 

Kandungan senyawa tanin pada buah kranberri memiliki khasiat anti pembekuan darah, dan mampu mengurangi infeksi saluran kencing serta plak gigi, sekaligus dapat pula digunakan untuk mencegah radang gusi (gingivitis).

Cara membuatnya pun mudah, blender kranberri dengan air secukupnya dan tambahkan madu (pemanis alami) dan perasan jeruk nipis serta batu es. Sangat segar dikonsumsi sehari-hari. Jus kranberri juga wajib dimasukan ke dalam menu program diet anda !! . Baik juga untuk para wanita yang memiliki keluhan pada vagina, buah ini pun dapat mengurangi infeksi saluran vagina ^^

~Silahkan Mencoba~

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : Google

Penambah Vitamin C selain Jeruk

Kiwi adalah buah berserat yang memiliki kulit berwarna coklat dan berbulu, sedangkan dalamnya berwarna hijau segar berbintik hitam. Buah ini mengandung banyak vitamin salah satunya adalah vitamin c, yang hampir mengalahkan banyakny vitamin c pada jeruk ^^. Buah ini rasanya asam asam manis, yang seger banget dikonsumsi secara langsung maupun dicampur dengan bahan lain sesuai selera ^^. Buah kiwi mengandung serat dan enzim unik actinidin yang berfungsi membantu pencernaan protein sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh. Manfaatnya, mencegah berbagai penyakit degeneratif seperti kecing manis, kanker, obesitas, dan penuaan dini, memperlancar proses metabolisme, meningkatkan kesehatan saluran pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mencegah kerusakan sel. Selain itu juga dapat menjadi antikanker, antiperadangan, antialergen dan melawan bakteri: Staphylococcus dan E-coli, yang membuat manusia keracunan makanan.

Berikut adalah cara menikmati buah Kiwi dengan nikmat selain di jus atau dibuat es ^^ yaitu dijadikan pudding, silahkan diliat resepnya juseyo ~~

Resep Puding Kiwi

Bahan membuat puding kiwi:

Lapisan 1 dan 3

• Susu putih cair                             600 ml
• Agar-agar bubuk putih                     1 bungkus
• Kuning telur                                    2 butir
• Gula pasir                                       7 sendok bebek
• Garam                                         1/8 sdt

Lapisan 2 (tengah)

• Kiwi                                               4 buah
• Agar-agar bubuk putih                      1 bungkus
• Air putih                                     300 ml
• Gula pasir                                      7 sendok b

Cara membuat puding kiwi:

1. Campur susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk ke dalam panci. Masak dengan api kecil dan aduk. Masukkan garam dan aduk kembali.
2. Kocok kuning telur hingga mengental. Tuangkan adonan puding ke dalam tempat kocokan telur sedikit demi sedikit (1/4 adonan saja). Kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan campuran tersebut kembali ke dalam panci tempat memasak adonan puding. Aduk hingga matang.
4. Setelah uap berkurang tuang adonan ke dalam tempat atau cetakan. (untuk adonan 1 & 3)
5. Blender kiwi 2 buah dengan air putih 100 ml dan gula pasir selama 40 detik.
6. Potong melintang 2 buah kiwi (untuk hiasan).
7. Masukkan hasil blender ke dalam panci. Tambahkan air 200 ml dan agar-agar bubuk. Aduk terlebih dahulu sebelum dimasak. Ini dilakukan untuk mencegah agar-agar tidak menggumpal. Masak adonan dengan api kecil. Aduk merata.
8. Tata buah kiwi yang dipotong melintang untuk hiasan di atas adonan 1. Lalu siram dengan adonan ke 2 secara perlahan. Tunggu satu tuangan hingga agak keras, baru ditambah lagi hingga adonan  habis.
9. Tuang adonan ke 3 (dipanaskan lagi karena telah dingin akibat menunggu pengolahan adonan sebelumnya) ke atas adonan ke 2. Dinginkan adonan. Lepaskan dari tempat atau cetakannya. Hidangan siap disajikan.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / http://gayahidup.inilah.com / caramembuatpuding.biz

Manfaat Wortel ~~

Wortel adalah sayuran yang kaya akan betakaroten yang baik bagi tubuh. Sayur yang menjadi favorit si kelinci ini memang tak perlu diragukan lagi. Rasa yang enak, warna yang cerah serta manfaat yang banyak menjadikan sayur ini sering di cari, di Indonesia tanaman ini banyak di daerah pegunungan seperti Cianjur. Di Jakarta sendiri, tidak sulit untuk mencari nya, karena di setiap super market atau warung kecil sekalipun tukang sayur keliling pasti menyediakan sayur ini^^.

Manfaat yang didapat jika mengkonsumsi wortel dapat mencegah berbagai penyakit, seperti menjaga kesehatan gigi, menguatkan tulang, menyuburkan rambut, mencegah penyakit jantung, stroke, penuaan dini, kanker, memelihara kesehatan mata hingga kulit !!^^ gak kebayang kan gimanah kita sehari-harinya mengkonsumsi sayur ini, dampak yang didapat pun tidak tanggung-tanggung :D. Marilah membiasakan hidup sehat dengan mengkonsumsi buah dan sayur, seperti wortel ini ~~

Wortel biasa di konsumsi dengan cara di sup, di tumis, sampai di buat jusnya loh !! ada yang lebih unik nih, Cake Wortel !! cake yang biasa menggunakan pemanis seperti coklat atau buah lainnya, kali ini ada wortel yang menjadi bahan utamanya ^^ yuk dicoba resepnya ~~

Resep Cake Wortel

Bahan :

• 3 butir telur
• 1 1/2 ons gula halus
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 kg wortel (diparut)
• 1 1/2 ons tepung terigu
• 1 1/2 ons mentega cair dan 3/4 gelas minyak goreng

Cara membuat :

1. telur dan gula dikocok sampai putih dan mengental
2. tepung terigu dimasukkan menyusul mentega cair
3. wortel yang sudah diparut dimasukkan
4. dimasukkan dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu
5. dipanggang atau dioven sampai berwarna merah kekuning-kuningan

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.pitikkedu.net / google