Kranberi, Berri Sehat !

Sudah bukan rahasia lagi, buah yang termasuk dalam kelompok Berri sangat baik bagi kesehatan tubuh, karna kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh. Kranberri atau Cranberry salah satunya, yang memiliki kadar vitamin c, serat dan juga mineral. Buah ini merupakan sumber antioksidan polifenol, yakni senyawa fitokimia yang sedang diteliti manfaatnya bagi sistem jantung dan pembuluh darah, sistem kekebalan tubuh, dan anti kanker. Kandungan flavonoid antosianidin, sianidin, peonidin, dan quercetin terdapat pada buah yang belum diolah atau jus buahnya. Senyawa-senyawa tersebut terbukti ampuh melawan kanker secara in vitro, namun kurang diserap di dalam tubuh manusia dan cepat dieliminasi dalam darah. 

Kandungan senyawa tanin pada buah kranberri memiliki khasiat anti pembekuan darah, dan mampu mengurangi infeksi saluran kencing serta plak gigi, sekaligus dapat pula digunakan untuk mencegah radang gusi (gingivitis).

Cara membuatnya pun mudah, blender kranberri dengan air secukupnya dan tambahkan madu (pemanis alami) dan perasan jeruk nipis serta batu es. Sangat segar dikonsumsi sehari-hari. Jus kranberri juga wajib dimasukan ke dalam menu program diet anda !! . Baik juga untuk para wanita yang memiliki keluhan pada vagina, buah ini pun dapat mengurangi infeksi saluran vagina ^^

~Silahkan Mencoba~

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : Google

Penambah Vitamin C selain Jeruk

Kiwi adalah buah berserat yang memiliki kulit berwarna coklat dan berbulu, sedangkan dalamnya berwarna hijau segar berbintik hitam. Buah ini mengandung banyak vitamin salah satunya adalah vitamin c, yang hampir mengalahkan banyakny vitamin c pada jeruk ^^. Buah ini rasanya asam asam manis, yang seger banget dikonsumsi secara langsung maupun dicampur dengan bahan lain sesuai selera ^^. Buah kiwi mengandung serat dan enzim unik actinidin yang berfungsi membantu pencernaan protein sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh. Manfaatnya, mencegah berbagai penyakit degeneratif seperti kecing manis, kanker, obesitas, dan penuaan dini, memperlancar proses metabolisme, meningkatkan kesehatan saluran pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mencegah kerusakan sel. Selain itu juga dapat menjadi antikanker, antiperadangan, antialergen dan melawan bakteri: Staphylococcus dan E-coli, yang membuat manusia keracunan makanan.

Berikut adalah cara menikmati buah Kiwi dengan nikmat selain di jus atau dibuat es ^^ yaitu dijadikan pudding, silahkan diliat resepnya juseyo ~~

Resep Puding Kiwi

Bahan membuat puding kiwi:

Lapisan 1 dan 3

• Susu putih cair                             600 ml
• Agar-agar bubuk putih                     1 bungkus
• Kuning telur                                    2 butir
• Gula pasir                                       7 sendok bebek
• Garam                                         1/8 sdt

Lapisan 2 (tengah)

• Kiwi                                               4 buah
• Agar-agar bubuk putih                      1 bungkus
• Air putih                                     300 ml
• Gula pasir                                      7 sendok b

Cara membuat puding kiwi:

1. Campur susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk ke dalam panci. Masak dengan api kecil dan aduk. Masukkan garam dan aduk kembali.
2. Kocok kuning telur hingga mengental. Tuangkan adonan puding ke dalam tempat kocokan telur sedikit demi sedikit (1/4 adonan saja). Kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan campuran tersebut kembali ke dalam panci tempat memasak adonan puding. Aduk hingga matang.
4. Setelah uap berkurang tuang adonan ke dalam tempat atau cetakan. (untuk adonan 1 & 3)
5. Blender kiwi 2 buah dengan air putih 100 ml dan gula pasir selama 40 detik.
6. Potong melintang 2 buah kiwi (untuk hiasan).
7. Masukkan hasil blender ke dalam panci. Tambahkan air 200 ml dan agar-agar bubuk. Aduk terlebih dahulu sebelum dimasak. Ini dilakukan untuk mencegah agar-agar tidak menggumpal. Masak adonan dengan api kecil. Aduk merata.
8. Tata buah kiwi yang dipotong melintang untuk hiasan di atas adonan 1. Lalu siram dengan adonan ke 2 secara perlahan. Tunggu satu tuangan hingga agak keras, baru ditambah lagi hingga adonan  habis.
9. Tuang adonan ke 3 (dipanaskan lagi karena telah dingin akibat menunggu pengolahan adonan sebelumnya) ke atas adonan ke 2. Dinginkan adonan. Lepaskan dari tempat atau cetakannya. Hidangan siap disajikan.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / http://gayahidup.inilah.com / caramembuatpuding.biz

Manfaat Wortel ~~

Wortel adalah sayuran yang kaya akan betakaroten yang baik bagi tubuh. Sayur yang menjadi favorit si kelinci ini memang tak perlu diragukan lagi. Rasa yang enak, warna yang cerah serta manfaat yang banyak menjadikan sayur ini sering di cari, di Indonesia tanaman ini banyak di daerah pegunungan seperti Cianjur. Di Jakarta sendiri, tidak sulit untuk mencari nya, karena di setiap super market atau warung kecil sekalipun tukang sayur keliling pasti menyediakan sayur ini^^.

Manfaat yang didapat jika mengkonsumsi wortel dapat mencegah berbagai penyakit, seperti menjaga kesehatan gigi, menguatkan tulang, menyuburkan rambut, mencegah penyakit jantung, stroke, penuaan dini, kanker, memelihara kesehatan mata hingga kulit !!^^ gak kebayang kan gimanah kita sehari-harinya mengkonsumsi sayur ini, dampak yang didapat pun tidak tanggung-tanggung :D. Marilah membiasakan hidup sehat dengan mengkonsumsi buah dan sayur, seperti wortel ini ~~

Wortel biasa di konsumsi dengan cara di sup, di tumis, sampai di buat jusnya loh !! ada yang lebih unik nih, Cake Wortel !! cake yang biasa menggunakan pemanis seperti coklat atau buah lainnya, kali ini ada wortel yang menjadi bahan utamanya ^^ yuk dicoba resepnya ~~

Resep Cake Wortel

Bahan :

• 3 butir telur
• 1 1/2 ons gula halus
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 kg wortel (diparut)
• 1 1/2 ons tepung terigu
• 1 1/2 ons mentega cair dan 3/4 gelas minyak goreng

Cara membuat :

1. telur dan gula dikocok sampai putih dan mengental
2. tepung terigu dimasukkan menyusul mentega cair
3. wortel yang sudah diparut dimasukkan
4. dimasukkan dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu
5. dipanggang atau dioven sampai berwarna merah kekuning-kuningan

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.pitikkedu.net / google

Alpukat ! Mampu Meredakan Sakit Kepala

Sakit kepala merupakan nyeri atau terdapat rasa sakit yang berada di kepala. Salah satu jenis sakit kepala yang sering dikeluhkan adalah Migrain atau sakit kepala sebelah, nyeri yang dirasakan hanya di bagian tertentu kepala (kanan atau kiri) yang rasanya lebih menyakitkan dari sakit kepala biasa. Faktor yang biasa melatar belakangi penyakit ini berupa kegiatan kita sehari-hari loh ! Seperti penggunaan telepon yang lama dengan menjepit telinga dengan telepon, Berlama-lama di depan komputer menyebabkan ketegangan mata, meminum kopi lebih dari 2 gelas dalam sehari, dan duduk di atas kursi yang tidak mendukung untuk punggung.

Untuk mengatasi masalah diatas dapat dengan memakai headset apabila memerlukan komunikasi melalui telepon dalam waktu yang lama, jeda lah dalam kegiatan berkomputer antara 2-5 menit untuk peregangan otot dan mata, gantilah kopi anda dengan yang rendah kafein, serta mencari kursi yang pas untuk punggung anda ^^. Selain itu, konsumsi makanan yang bergizi serta air putih juga sangat penting bagi kesehatan tubuh.

Salah satu zat yang dapat membantu meringankan sakit kepala adalah magnesium ! seperti seafood, buah alpukat dan biji-bijian .

Berikut resep yang bisa admin share, untuk olahan alpukat. 

Puding Alpukat Vla Coklat

Bahan:
1/2 bungkus agar-agar putih
150 g daging buah alpukat mentega, haluskan
300 ml susu cair
40 g gula pasir
pewarna hijau muda secukupnya

Vla:
250 ml susu cair
1 sdt coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
30 g gula pasir
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Vla: Campur susu cair, gula pasir, garam, dan larutan coklat. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
2. Campur agar-agar putih dan gula pasir. Beri susu cair dan pewarna hijau muda, aduk rata.
3. Masak di atas api sedang hingga mendidih.
4. Masukkan alpukat mentega, aduk rata.
5. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air, diamkan hingga mengeras.
8. Keluarkan dari cetakan, sajikan bersama vla coklat.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber ; http://www.griyakuliner.com / 

KulinerPlus

Lidah Buaya, Baik Untuk Kesehatan ^^

Lidah Buaya salah satu tanaman yang sudah dikenal kalangan masyarakat Indonesia, khasiatnya pun sudah menjadi rahasia umum. Selain dapat membersihkan kulit kepala dari ketombe, Lidah buaya juga dapat menghilangkan atau mengurangi kelebihan asam lambung yang menyebabkan sakit maag. Mengobati luka dan memar pada tubuh, mengobati batuk dan bronchitis serta banyak lagi. Lidah Buaya dengan kemampuannya beradaptasi dengan iklim lingkungan sekitarnya, membuatnya dapat tumbuh dimana saja dan hingga kini lidah buaya sudah menjamur keseluruh dunia. Oleh karena banyaknya manfaat yang terkandung di dalamnya, Lidah Buaya menjadi salah satu komoditi yang digunakan sebagai bahan utama dalam produk kosmetik dan kesehatan.

Salah satu cara mengasyikkan dalam menikmati lidah buaya dengan sejuta manfaatnya ini adalah dengan mengkonsumsinya langsung, dengan membuat olahan yang dibuat sendiri seperti Puding Jeruk Lidah Buaya satu ini !!^^

Resep Puding Jeruk Lidah Buaya

Bahan Puding Lidah Buaya:
800 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
150 gram lidah buaya
100 gram gula pasir
100 ml sirup melon

Bahan Puding Jeruk:
400 ml air
1/4 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
100 gram gula pasir
25 ml sirup jeruk
1 kaleng jeruk mandarin, ditiriskan

Cara membuat:

1. Puding lidah buaya, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan sirup melon dan lidah buaya. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tuang ke dalam gelas-gelas kecil hingga 3/4 bagian. Biarkan setengah beku. Tata jeruk mandarin di atasnya. Sisihkan.
3. Puding jeruk, campur air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan sirup jeruk. Aduk hingga mendidih. Tuang ke atas puding lidah buaya. Dinginkan.

Untuk 40 buah

~Semoga Bermanfaat~


Laper?? KLIK www.kulinerplus.com


Sumber : http://www.tipscaramanfaat.com / http://www.sajiansedap.com

Makanan yang tepat bagi penderita penyakit Diabetes

Diabetes adalah penyakit dimana menumpuknya glukosa dalam darah yang diakibatkan oleh sedikitnya pankreas dalam memproduksi insulin atau tidak memproduksi sama sekali. Penyebab dari diabetes bisa terjadi akibat adanya genetika (keturunan) atau pola hidup yang tidak baik, seperti makan yang berlebihan atau yang mengandung banyak gula/makanan manis, mengalami stres serta usia yang menua.



Dikarenakan para penderita diabetes harus menjaga pola makan, yaitu harus menghindari nasi, mie, pasta, kentang, roti putih dan makanan yang mengandung karbohidrat dengan indeks glikemiks yang tinggi yang sebenarnya adalah makanan biasa yang dikonsumsi / makanan utama, ada beberapa makanan yang dianjurkan / dibolehkan untuk dikonsumsi yaitu roti gandum, ikan, buncis, kacang-kacangan, cabai, dada ayam, susu bebas lemak/yoghurt, buah dan sayuran, cokelat hitam, oat dan zaitun.

Masih banyak cara menikmati hidup bagi para penderita diabetes, meski harus selalu menjaga apa yang dikonsumsi dan dilarang berlebihan dalam makan yang mengandung gula. Salah satunya membuat masakan dengan banyak variasi yang berbahan utama makanan yang dibolehkan untuk dimakan.

Admin ada resep untuk para penderita diabetes, monggo dicoba ~~^^

Sarden Cheese Sandwich

Bahan:

• 4 lbr roti tawar gandum
• 200 gr sarden siap santap, tiriskan dari saus dan panggang sebentar
• 50 gr bawang bombai, cincang
• 2 btr telur rebus, iris-iris
• 50 gr tomat, iris tipis
• 100 gr keju cheddar parut
• Lettuce secukupnya
• Mayonise secukupnya

Cara membuat sarden cheese sandwich:

1. Panggang roti tawar gandum diatas pan tanpa dioles mentega sampai kecoklatan
2. Olesi mayonise sampai rata
3. Campur jadi satu: sarden, bawang bombai, telur, tomat, keju dan mayonise. Aduk rata
4. Ambil 1 lembar roti, alasi dengan lettuce. Letakkan campuran sarden lalu tutup dengan lettuce dan terakhir tutup dengan roti tawar gandum
5. Bila suka, bisa menyemprotkan mayonise diatas permukaan sandwich

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.jurnal.co.id / http://www.merdeka.com / http://carapedia.com